{"id":166633,"date":"2021-01-12T12:00:35","date_gmt":"2021-01-12T15:00:35","guid":{"rendered":"https:\/\/noticias.ambientebrasil.com.br\/?p=166633"},"modified":"2021-01-12T11:14:02","modified_gmt":"2021-01-12T14:14:02","slug":"8-dados-interessantes-sobre-os-ovos-um-dos-alimentos-mais-nutritivos-do-mundo","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/localhost\/clipping\/2021\/01\/12\/166633-8-dados-interessantes-sobre-os-ovos-um-dos-alimentos-mais-nutritivos-do-mundo.html","title":{"rendered":"8 dados interessantes sobre os ovos, um dos alimentos mais nutritivos do mundo"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"450\" src=\"https:\/\/noticias.ambientebrasil.com.br\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/ovos.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-166634\" srcset=\"https:\/\/cdn.noticias.ambientebrasil.com.br\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/ovos.jpg 800w, https:\/\/cdn.noticias.ambientebrasil.com.br\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/ovos-300x169.jpg 300w, https:\/\/cdn.noticias.ambientebrasil.com.br\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/ovos-768x432.jpg 768w, https:\/\/cdn.noticias.ambientebrasil.com.br\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/ovos-678x381.jpg 678w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><figcaption>Os ovos s\u00e3o considerados um dos alimentos mais nutritivos do planeta &#8211; GETTY IMAGES<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Um dos verdadeiros milagres da vida, o humilde ovo, \u00e9 talvez um dos alimentos mais vers\u00e1teis do planeta.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>\u00c9 formado em per\u00edodos entre 24 e 26 horas, e as galinhas podem botar cerca de 250 ovos por ano.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Leia tamb\u00e9m:<\/strong><\/p>\n\n\n<ul class=\"wp-block-rss\"><li class='wp-block-rss__item'><div class='wp-block-rss__item-title'><a href='https:\/\/noticias.ambientebrasil.com.br\/clipping\/2022\/11\/28\/180819-racoes-umidas-para-pets-prejudicam-mais-o-meio-ambiente-do-que-secas.html'>Ra\u00e7\u00f5es \u00famidas para pets prejudicam mais o meio ambiente do que secas<\/a><\/div><\/li><li class='wp-block-rss__item'><div class='wp-block-rss__item-title'><a href='https:\/\/noticias.ambientebrasil.com.br\/clipping\/2022\/04\/04\/177183-por-que-as-mulheres-sao-as-principais-vitimas-da-inseguranca-alimentar-2.html'>Por que as mulheres s\u00e3o as principais v\u00edtimas da inseguran\u00e7a alimentar<\/a><\/div><\/li><li class='wp-block-rss__item'><div class='wp-block-rss__item-title'><a href='https:\/\/noticias.ambientebrasil.com.br\/clipping\/2022\/03\/31\/177116-por-que-as-mulheres-sao-as-principais-vitimas-da-inseguranca-alimentar.html'>Por que as mulheres s\u00e3o as principais v\u00edtimas da inseguran\u00e7a alimentar<\/a><\/div><\/li><\/ul>\n\n\n<p>O ovo \u00e9 pura prote\u00edna, e h\u00e1 v\u00e1rios m\u00e9todos (tanto doces, quanto salgados) de preparar esta <a href=\"https:\/\/noticias.ambientebrasil.com.br\/tag\/nutrientes\">pot\u00eancia nutricional<\/a> natural.<\/p>\n\n\n\n<p>Ovos podem ser adicionados crus em smoothies, podem ser fritos, cozidos, mexidos ou poch\u00ea, e podem ser consumidos no caf\u00e9 da manh\u00e3, almo\u00e7o, lanche e jantar.<\/p>\n\n\n\n<p>Podem ser comprados em quase qualquer lugar, duram v\u00e1rias semanas, s\u00e3o relativamente baratos e podem fazer m\u00e1gica em fornadas de bolos, biscoitos e p\u00e3es.<\/p>\n\n\n\n<p>Todos n\u00f3s sabemos qu\u00e3o facilmente eles podem ser transformados em uma refei\u00e7\u00e3o, mas h\u00e1 muito mais nos ovos do que podemos ver.<\/p>\n\n\n\n<p>A seguir, tudo o que voc\u00ea precisa saber sobre o poderoso ovo.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"1-Ovos-s\u00e3o-hist\u00f3ricos\">1. Ovos s\u00e3o hist\u00f3ricos<\/h2>\n\n\n\n<p>Os seres humanos comem ovos desde os prim\u00f3rdios da humanidade.<\/p>\n\n\n\n<p>Os antigos romanos comiam ovos de pav\u00e3o, e dizem que os chineses se interessavam por ovos de pombo.<\/p>\n\n\n\n<p>Quando a maioria de n\u00f3s pensa em ovos, geralmente imagina ovos de galinha. No entanto, ovos de codorna, pato, ganso e peru tamb\u00e9m s\u00e3o consumidos.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"450\" src=\"https:\/\/noticias.ambientebrasil.com.br\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/ovos_de_avestruz.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-166635\" srcset=\"https:\/\/cdn.noticias.ambientebrasil.com.br\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/ovos_de_avestruz.jpg 800w, https:\/\/cdn.noticias.ambientebrasil.com.br\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/ovos_de_avestruz-300x169.jpg 300w, https:\/\/cdn.noticias.ambientebrasil.com.br\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/ovos_de_avestruz-768x432.jpg 768w, https:\/\/cdn.noticias.ambientebrasil.com.br\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/ovos_de_avestruz-678x381.jpg 678w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><figcaption>Com peso de 1 a 2 Kg, os ovos de avestruz s\u00e3o um dos maiores ovos comest\u00edveis que existem &#8211; GETTY IMAGES<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Os de avestruz e emu s\u00e3o possivelmente os maiores ovos comest\u00edveis, pesando de 1 a 2 kg.<\/p>\n\n\n\n<p>H\u00e1 ainda as ovas de peixe, como caviar e hilsa, uma iguaria repleta de <a href=\"https:\/\/noticias.ambientebrasil.com.br\/tag\/nutrientes\">nutrientes essenciais<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"2-Ovos-pot\u00eancia-nutricional\">2. Ovos = pot\u00eancia nutricional<\/h2>\n\n\n\n<p>Os ovos s\u00e3o considerados um dos <a href=\"https:\/\/noticias.ambientebrasil.com.br\/tag\/alimentacao\">alimentos<\/a> mais <a href=\"https:\/\/noticias.ambientebrasil.com.br\/tag\/nutrientes\">nutritivos<\/a> do planeta.<\/p>\n\n\n\n<p>S\u00e3o uma fonte natural de prote\u00edna barata e de alta qualidade: mais da metade da prote\u00edna se encontra na clara, que tamb\u00e9m inclui vitamina B2 e quantidades menores de gordura do que a gema.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"450\" src=\"https:\/\/noticias.ambientebrasil.com.br\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/prato_com_ovos.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-166636\" srcset=\"https:\/\/cdn.noticias.ambientebrasil.com.br\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/prato_com_ovos.jpg 800w, https:\/\/cdn.noticias.ambientebrasil.com.br\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/prato_com_ovos-300x169.jpg 300w, https:\/\/cdn.noticias.ambientebrasil.com.br\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/prato_com_ovos-768x432.jpg 768w, https:\/\/cdn.noticias.ambientebrasil.com.br\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/prato_com_ovos-678x381.jpg 678w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><figcaption>Outra caracter\u00edstica dos ovos \u00e9 que eles s\u00e3o ricos em sel\u00eanio, um antioxidante &#8211; GETTY IMAGES<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>A prote\u00edna dos ovos ajuda a reduzir a press\u00e3o arterial, otimizar a sa\u00fade \u00f3ssea e aumentar a massa muscular.<\/p>\n\n\n\n<p>Os ovos tamb\u00e9m s\u00e3o uma fonte rica em sel\u00eanio, um antioxidante importante para o funcionamento da tireoide, nosso sistema imunol\u00f3gico e sa\u00fade mental, junto com as vitaminas D, B6, B12, zinco e ferro.<\/p>\n\n\n\n<p>S\u00e3o uma boa fonte de antioxidantes e tamb\u00e9m podem ajudar a reduzir o risco de degenera\u00e7\u00e3o macular e catarata.<\/p>\n\n\n\n<iframe loading=\"lazy\" width=\"400\" height=\"500\" frameborder=\"0\" src=\"https:\/\/www.bbc.com\/portuguese\/av-embeds\/geral-55467580\"><\/iframe>\n\n\n\n<p>Como os ovos podem ajudar a nos proteger da gripe.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"3-Costumavam-ter-m\u00e1-reputa\u00e7\u00e3o\">3. Costumavam ter m\u00e1 reputa\u00e7\u00e3o<\/h2>\n\n\n\n<p>Por muitos anos, os ovos foram considerados prejudiciais \u00e0 sa\u00fade devido aos seus altos n\u00edveis de colesterol.<\/p>\n\n\n\n<p>De fato, se recomendou limitar o consumo de ovos.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"450\" src=\"https:\/\/noticias.ambientebrasil.com.br\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/ilustracao_de_ovos.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-166637\" srcset=\"https:\/\/cdn.noticias.ambientebrasil.com.br\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/ilustracao_de_ovos.jpg 800w, https:\/\/cdn.noticias.ambientebrasil.com.br\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/ilustracao_de_ovos-300x169.jpg 300w, https:\/\/cdn.noticias.ambientebrasil.com.br\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/ilustracao_de_ovos-768x432.jpg 768w, https:\/\/cdn.noticias.ambientebrasil.com.br\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/ilustracao_de_ovos-678x381.jpg 678w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><figcaption>Os ovos n\u00e3o t\u00eam mais a m\u00e1 reputa\u00e7\u00e3o de antes &#8211; GETTY IMAGES<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Mas essa informa\u00e7\u00e3o se originou do que hoje s\u00e3o consideradas conclus\u00f5es incorretas de uma pesquisa inicial que estabelecia que o colesterol alimentar contribu\u00eda para aumentar o colesterol no sangue.<\/p>\n\n\n\n<p>Muita gente acredita que o colesterol \u00e9 prejudicial, mas a verdade \u00e9 que ele \u00e9 essencial para o funcionamento do nosso organismo.<\/p>\n\n\n\n<p>Portanto, apesar do que voc\u00ea pode ter ouvido por a\u00ed, n\u00e3o h\u00e1 uma recomenda\u00e7\u00e3o que limite o n\u00famero de ovos que voc\u00ea pode comer.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"4-Mas-sempre-foram-simb\u00f3licos\">4. Mas sempre foram simb\u00f3licos<\/h2>\n\n\n\n<p>Em muitas culturas ao redor do mundo, o ovo \u00e9 sin\u00f4nimo de vida nova, fertilidade e renascimento.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"450\" src=\"https:\/\/noticias.ambientebrasil.com.br\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/simbolismo_dos_ovos.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-166638\" srcset=\"https:\/\/cdn.noticias.ambientebrasil.com.br\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/simbolismo_dos_ovos.jpg 800w, https:\/\/cdn.noticias.ambientebrasil.com.br\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/simbolismo_dos_ovos-300x169.jpg 300w, https:\/\/cdn.noticias.ambientebrasil.com.br\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/simbolismo_dos_ovos-768x432.jpg 768w, https:\/\/cdn.noticias.ambientebrasil.com.br\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/simbolismo_dos_ovos-678x381.jpg 678w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><figcaption>Em muitas culturas, os ovos s\u00e3o carregados de simbolismo &#8211; GETTY IMAGES<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Eles significam vida nova desde as origens da humanidade, muito antes do Cristianismo<\/p>\n\n\n\n<p>Na verdade, um antigo prov\u00e9rbio romano dizia que toda vida vem de um ovo.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"5-N\u00e3o-os-ovos-n\u00e3o-s\u00e3o-a-menstrua\u00e7\u00e3o-da-galinha\">5. N\u00e3o, os ovos n\u00e3o s\u00e3o a menstrua\u00e7\u00e3o da galinha<\/h2>\n\n\n\n<p>Voc\u00ea pode ter ouvido o rumor de que comer ovos \u00e9 comer a menstrua\u00e7\u00e3o da galinha.<\/p>\n\n\n\n<p>Mas, como as galinhas n\u00e3o s\u00e3o mam\u00edferos, elas n\u00e3o t\u00eam \u00fatero \u2014 ent\u00e3o, o ovo \u00e9 classificado, na verdade, como ambos: ovo e \u00fatero.<\/p>\n\n\n\n<p>Portanto, n\u00e3o \u00e9 igual ao sistema reprodutivo humano.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"450\" src=\"https:\/\/noticias.ambientebrasil.com.br\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/granja.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-166639\" srcset=\"https:\/\/cdn.noticias.ambientebrasil.com.br\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/granja.jpg 800w, https:\/\/cdn.noticias.ambientebrasil.com.br\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/granja-300x169.jpg 300w, https:\/\/cdn.noticias.ambientebrasil.com.br\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/granja-768x432.jpg 768w, https:\/\/cdn.noticias.ambientebrasil.com.br\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/granja-678x381.jpg 678w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><figcaption>Os ovos que voc\u00ea compra no mercado n\u00e3o foram fertilizados &#8211; GETTY IMAGES<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Os ovos que as galinhas p\u00f5em diariamente e s\u00e3o vendidos comercialmente n\u00e3o foram fertilizados.<\/p>\n\n\n\n<p>Se receberem os <a href=\"https:\/\/noticias.ambientebrasil.com.br\/tag\/nutrientes\">nutrientes<\/a> certos, as galinhas p\u00f5em ovos independentemente de terem estado ou n\u00e3o na presen\u00e7a de um galo.<\/p>\n\n\n\n<p>Na verdade, a \u00fanica coisa que a galinha precisa para botar ovo \u00e9 luz.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"6-Covid19-aumentou-a-demanda\">6. Covid-19 aumentou a demanda<\/h2>\n\n\n\n<p>As vendas de ovos dispararam durante a pandemia, o que por sua vez levou a um aumento significativo no pre\u00e7o dos ovos.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"450\" src=\"https:\/\/noticias.ambientebrasil.com.br\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/bolos_caseiros.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-166640\" srcset=\"https:\/\/cdn.noticias.ambientebrasil.com.br\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/bolos_caseiros.jpg 800w, https:\/\/cdn.noticias.ambientebrasil.com.br\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/bolos_caseiros-300x169.jpg 300w, https:\/\/cdn.noticias.ambientebrasil.com.br\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/bolos_caseiros-768x432.jpg 768w, https:\/\/cdn.noticias.ambientebrasil.com.br\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/bolos_caseiros-678x381.jpg 678w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><figcaption>Com a pandemia, muita gente come\u00e7ou a fazer bolos caseiros &#8211; GETTY IMAGES<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>A demanda por ovos \u00e9 historicamente alta durante per\u00edodos econ\u00f4micos dif\u00edceis, possivelmente devido ao fato de que eles s\u00e3o uma fonte relativamente barata de prote\u00edna e outros <a href=\"https:\/\/noticias.ambientebrasil.com.br\/tag\/nutrientes\">nutrientes<\/a> e tamb\u00e9m s\u00e3o um ingrediente extremamente vers\u00e1til.<\/p>\n\n\n\n<p>E com mais tempo em casa, a atual pandemia levou mais fam\u00edlias a cozinhar do zero, assar p\u00e3es e bolos e comer em casa, usando portanto mais ovos.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"7-As-gaiolas-em-bateria-s\u00e3o-proibidas-na-Uni\u00e3o-Europeia\">7. As gaiolas em bateria s\u00e3o proibidas na Uni\u00e3o Europeia<\/h2>\n\n\n\n<p>Mais de 90% dos ovos produzidos no Reino Unido t\u00eam a marca registrada.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"450\" src=\"https:\/\/noticias.ambientebrasil.com.br\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/galinhas_na_gaiola.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-166642\" srcset=\"https:\/\/cdn.noticias.ambientebrasil.com.br\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/galinhas_na_gaiola.jpg 800w, https:\/\/cdn.noticias.ambientebrasil.com.br\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/galinhas_na_gaiola-300x169.jpg 300w, https:\/\/cdn.noticias.ambientebrasil.com.br\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/galinhas_na_gaiola-768x432.jpg 768w, https:\/\/cdn.noticias.ambientebrasil.com.br\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/galinhas_na_gaiola-678x381.jpg 678w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><figcaption>As gaiolas em bateria, em que as galinhas ficam confinadas, s\u00e3o proibidas na Uni\u00e3o Europeia &#8211; GETTY IMAGES<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Isso garante que as galinhas e os ovos s\u00e3o brit\u00e2nicos, que as galinhas foram vacinadas contra salmonella e criadas de acordo com os altos padr\u00f5es de bem-estar exigidos por lei.<\/p>\n\n\n\n<p>Na Uni\u00e3o Europeia, as convencionais gaiolas em bateria s\u00e3o proibidas.<\/p>\n\n\n\n<p>No Reino Unido, elas foram substitu\u00eddas por gaiolas maiores e &#8220;enriquecidas&#8221;, que permitem que as galinhas expressem mais seus comportamentos naturais, como se empoleirar, tomar banho de poeira e fazer ninho.<\/p>\n\n\n\n<p>No Brasil n\u00e3o existem restri\u00e7\u00f5es legais, mas diversas empresas da ind\u00fastria aliment\u00edcia j\u00e1 anunciaram planos de abandonar o uso de ovos de galinhas confinadas em gaiolas de bateria.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"8-M\u00faltiplos-usos\">8. M\u00faltiplos usos<\/h2>\n\n\n\n<p>Os ovos n\u00e3o s\u00e3o apenas para comer. Eles t\u00eam muito mais usos tanto dentro de casa, quanto em seus arredores e no jardim, al\u00e9m de serem \u00f3timos em produtos de beleza caseiros.<\/p>\n\n\n\n<p>Os ovos podem ser uma excelente cola caseira, podem ser usados \u200b\u200bpara limpar couro e podem servir, inclusive, de adubo.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"450\" src=\"https:\/\/noticias.ambientebrasil.com.br\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/produtos_de_beleza.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-166641\" srcset=\"https:\/\/cdn.noticias.ambientebrasil.com.br\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/produtos_de_beleza.jpg 800w, https:\/\/cdn.noticias.ambientebrasil.com.br\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/produtos_de_beleza-300x169.jpg 300w, https:\/\/cdn.noticias.ambientebrasil.com.br\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/produtos_de_beleza-768x432.jpg 768w, https:\/\/cdn.noticias.ambientebrasil.com.br\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/produtos_de_beleza-678x381.jpg 678w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><figcaption>O ovo tamb\u00e9m pode ser usado em produtos de beleza &#8211; GETTY IMAGES<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>A casca tamb\u00e9m \u00e9 um recurso surpreendentemente \u00fatil, e uma parte vital e importante deste maravilhoso <a href=\"https:\/\/noticias.ambientebrasil.com.br\/tag\/alimentacao\">alimento<\/a> repleto de <a href=\"https:\/\/noticias.ambientebrasil.com.br\/tag\/nutrientes\">nutrientes<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p>Algumas das muitas utilidades da casca de ovo incluem abastecer sua pilha de compostagem, ser usada como desentupidor abrasivo e para controlar pragas no jardim.<\/p>\n\n\n\n<p>E a membrana da casca do ovo pode at\u00e9 ser usada como um curativo improvisado para cortes ou arranh\u00f5es \u2014 certifique-se apenas de limp\u00e1-la bem primeiro.<\/p>\n\n\n\n<p><em>*Hazel Flight faz parte do programa Lead Nutrition and Health da Edge Hill University, no Reino Unido.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><em>Este artigo foi publicado originalmente no site de not\u00edcias acad\u00eamicas The Conversation e republicado aqui sob uma licen\u00e7a Creative Commons.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Fonte: BBC<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<div class=\"mh-excerpt\"><p>Um dos verdadeiros milagres da vida, o humilde ovo, \u00e9 talvez um dos alimentos mais vers\u00e1teis do planeta. <a class=\"mh-excerpt-more\" href=\"http:\/\/localhost\/clipping\/2021\/01\/12\/166633-8-dados-interessantes-sobre-os-ovos-um-dos-alimentos-mais-nutritivos-do-mundo.html\" title=\"8 dados interessantes sobre os ovos, um dos alimentos mais nutritivos do mundo\"><\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":3,"featured_media":166634,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[774,4139,3013],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/localhost\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/166633"}],"collection":[{"href":"http:\/\/localhost\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/localhost\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/localhost\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/localhost\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=166633"}],"version-history":[{"count":3,"href":"http:\/\/localhost\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/166633\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":166645,"href":"http:\/\/localhost\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/166633\/revisions\/166645"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/localhost\/wp-json\/wp\/v2\/media\/166634"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/localhost\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=166633"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/localhost\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=166633"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/localhost\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=166633"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}