Centenas de peixes da fam\u00edlia dos cicl\u00eddeos \u2013 que inclui g\u00eaneros como a til\u00e1pia \u2013 s\u00e3o cultivados em tanques do Instituto Leibniz de Ecologia de \u00c1gua Doce e Pesca, em Berlim. Os tanques ficam em uma estufa de vidro, no mesmo ambiente onde in\u00fameros tomateiros crescem. O ar condicionado mant\u00e9m a temperatura constante de 27 graus \u2013 tomates e til\u00e1pias crescem melhor nessas condi\u00e7\u00f5es.<\/p>\n
A experi\u00eancia em curso na estufa envolve um sistema altamente tecnol\u00f3gico e que pode dar bons lucros. O inventor do m\u00e9todo, o bi\u00f3logo Werner Kloas, garante que cada tanque recebe a quantidade de peixes que um cardume natural seria capaz de comportar.<\/p>\n
Em vez de serem cultivadas na terra, as ra\u00edzes das plantas est\u00e3o fixas em uma l\u00e3 mineral alojada em calhas de pl\u00e1stico preto, segundo o princ\u00edpio da hidroponia. Este tipo de cultivo n\u00e3o \u00e9 novidade \u2013 legumes crescem em estufas em muitos lugares do mundo. E a cria\u00e7\u00e3o de peixes em tanques tamb\u00e9m j\u00e1 existe h\u00e1 muito tempo. O inovador \u00e9 que a \u00e1gua onde os peixes nadam \u00e9 a mesma utilizada na cria\u00e7\u00e3o do tomate.<\/p>\n
O truque \u00e9 passar a \u00e1gua do tanque para as plantas atrav\u00e9s de uma v\u00e1lvula de sentido \u00fanico. “A \u00e1gua e os nutrientes que as plantas precisam v\u00eam direto do tanque de peixes”, complementa Kloas.<\/p>\n
Purifica\u00e7\u00e3o da \u00e1gua<\/strong> – Os peixes liberarem am\u00f4nia na \u00e1gua, que \u00e9 t\u00f3xico para os cicl\u00eddeos. Isso exige que a \u00e1gua seja sempre trocada. No entanto, essa \u00e1gua funciona como um fertilizante ideal para as plantas \u2013 os res\u00edduos dos peixes s\u00e3o peneirados e a am\u00f4nia \u00e9 convertida quimicamente.<\/p>\n Na estufa, esse processo acontece de forma autom\u00e1tica. A \u00e1gua usada dos tanques corre por calhas de pl\u00e1stico branco. Numa primeira fase, as fezes dos peixes passam por uma peneira, depois a \u00e1gua segue para um biofiltro. O que sai dessa segunda etapa \u00e9 armazenado em um tanque preto.<\/p>\n Biofiltro faz da am\u00f4nia uma f\u00e1brica de fertilizantes<\/strong> – Dentro do tanque, \u00e9 poss\u00edvel avistar part\u00edculas de pl\u00e1stico que flutuam na \u00e1gua. Nelas, um biofilme de bact\u00e9rias se forma. “Essas bact\u00e9rias est\u00e3o presentes no ar, s\u00e3o chamadas de nitrosomonas ou nitrobacter”, explica o Kloas. “Uma delas transforma am\u00f4nia em nitrito, a outra faz do nitrito o nitrato”. Esse \u00faltimo \u00e9 um componente essencial para a produ\u00e7\u00e3o de fertilizantes.<\/p>\n Depois de preparada, a \u00e1gua passa por um cano e vai para as caixas com os tomateiros. As plantas absorvem o nitrato e liberam o resto pelas suas folhas em forma de vapor de \u00e1gua. Um sistema no telhado da estufa faz com que o vapor seja condensado e dirigido de volta aos tanques. Diferente da produ\u00e7\u00e3o convencional, nao h\u00e1 a necessidade de se utilizar sempre uma reserva extra de \u00e1gua.<\/p>\n Economia de \u00e1gua<\/strong> – “Com esse sistema de circuito fechado, precisamos repor apenas 10% de \u00e1gua doce por dia. Podemos economizar muita \u00e1gua e, portanto, gerenciar um sistema sustent\u00e1vel”, comenta Kloas. Para regi\u00f5es que sofrem com escassez de \u00e1gua, esse sistema poderia funcionar como um m\u00e9todo alternativo de produ\u00e7\u00e3o alimentos.<\/p>\n Por outro lado, esse mecanismo consome muita enorme. A produ\u00e7\u00e3o s\u00f3 \u00e9 sustent\u00e1vel quando n\u00e3o \u00e9 necess\u00e1rio usar uma fonte de energia prim\u00e1ria, como \u00f3leo ou g\u00e1s, para manter a estufa aquecida. Em pa\u00edses de zonas temperadas, como a Alemanha, o calor residual de ind\u00fastrias pode ser usado no aquecimento, o que torna o m\u00e9todo sustent\u00e1vel.<\/p>\n Em pa\u00edses tropicais da \u00c1sia, \u00c1frica ou Am\u00e9rica do Sul, a energia poderia vir de placas solares, por exemplo. Nesse caso, a estufa poderia cultivar n\u00e3o s\u00f3 tomates, mas tamb\u00e9m outros tipos de legumes.<\/p>\n Experi\u00eancias com outros tipos de alimentos j\u00e1 est\u00e3o em andamento em Berlim. A forma de cultivo ainda \u00e9 incomum \u2013 mas os legumes mant\u00eam o sabor original. (Fonte: Terra)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Cultivo combinado de peixes e tomates reutiliza \u00e1gua em sistema inteligente. Modelo poderia ser usado em pa\u00edses que sofrem com escassez do recurso e que t\u00eam abund\u00e2ncia de luz solar. <\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[58,22,264],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/localhost\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/95767"}],"collection":[{"href":"http:\/\/localhost\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/localhost\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/localhost\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/localhost\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=95767"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/localhost\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/95767\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/localhost\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=95767"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/localhost\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=95767"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/localhost\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=95767"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}