Acontece que Gandhi ia fazer um piquenique. E, nesta ocasião, o futuro herói nacional da Índia, e um dos vegetarianos mais famosos da história, não planejava comer sanduíches de pepino. Pela primeira vez na vida, ele iria comer carne.
Para um fazendeiro que vive da produção de gado e de galinhas, a possibilidade de um mundo em que todo mundo virasse vegetariano parece mais absurda do que realista.
Coordenadora do Segunda Sem Carne comenta crescimento da dieta reducitária, voltada a quem quer reduzir, mas não eliminar produtos de origem animal, e afirma que veganismo é mais eficiente com estratégia passo a passo.
Janeiro, quando muitos cumprem resoluções de mudanças no estilo de vida, é também o mês em que consumidores se abrem mais para experimentar produtos veganos ou simplesmente mais saudáveis.
Pela primeira vez, estudo confirma suspeita de que partículas microscópicas de plástico estão também no intestino humano. Mas cientistas ainda divergem sobre o que isso significa para a saúde das pessoas.
O veganismo tem se tornado cada vez mais popular conforme as pessoas vão conhecendo os problemas ambientais e de bem-estar animal por trás da indústria de carne e derivados de leite do mundo inteiro.